oatmeal club

♛Queens lab.

オートミール おせんべい

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オートミールと言えばアメリカの朝食。

牛乳とフルーツを加えて簡単に済ませる。

そんなイメージが有りますが

まだまだ工夫次第でいろいろな楽しみ方ができます。

 

オートミールを試してみたけれど

食事の代わりにはならないとか

何だか持て余している。

そんな方にとっておきのレシピをご案内します。

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おせんべいの原料は・・・・うるち米などが多いですね。

オートミールも麦なので、穀類と言うくくりでいえば

仲間かもしれません。

出来上がりまで5分。

思いついてすぐにできるレシピです。

 

【材料】

オートミール 大匙2

水      大匙3

小さめのもの4枚分の材料です。

水は様子を見て加減してください。

ただし水分が多すぎると乾燥に時間がかかります。

 ※この分量は絶対ではないので

  慣れれば適当にできるようになります。

 

【作り方】

耐熱容器にオートミールを入れ

水を足してレンジで1分

※量が多い時は様子を見て加減してください。

さっと混ぜて、クッキングペーパーに乗せます。

手に水を付ければきれいに丸められます。

この時、半分の面積に乗せてください。

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タネが乗っていない残りの半分を

上からかぶせて平らに伸ばします。

手で加減して潰しても大丈夫ですが

薄めにした方が出来上がりが早いです。

 

クッキングペーパーに挟んだまま

レンジで2分30秒。

だいぶ乾燥してきたら

ペーパーの蓋を外して1分。

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表面にお醤油を塗ります。

薄手なので片面だけで大丈夫。

 

トッピングも完全に乾かないこの時点でしてください。

ゆかり・胡麻・七味・粉チーズetc

 

 

再び電子レンジで30秒

お醤油が焦げると苦くなるので

もう少し短めでも大丈夫です。

レンジの時間が長すぎると固くなるのでご注意ください。

 

薄く延ばす時にステンレスの波型の上で伸ばしたので

筋が入ってしまいましたが

偶然の効果で網で焼いたようなテクスチャーに出来上がりました。

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左から

醤油+七味・パルメザンチース・ゆかり

 

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こちらは、大きなサイズで作りました。

上記のレシピでは途中でお醤油を塗ってから

再度レンチンしましたが

電子レンジで加熱後に、お醤油と混ぜてから

クッキングシートに挟んでレンチンしました。

その方が工程が楽です。

 



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