oatmeal club

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オートミール リゾット

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 オートミールでイタリアン

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インスタントオーツ

(水を足して電子レンジで加熱するタイプ)を使用しますが

今回は具も過熱するので

お鍋で作ります。

リゾット

オートミール大匙3杯

小食~普通くらいの量です。

多目に召し上がりたい場合は大匙5杯くらい。

水分で増量することも考慮し

適量を見つけてください。

オートミールに水と具を加え煮込みます。

レンジで加熱する場合はひたひた位の水分で1分。

様子を見て水分を足して1分。(大匙2.5の場合)

 

具にも火が通るように少し多めに水を加えます。

【具】

ブロッコリー

皮をむいた茄子

※皮付きのままだと色が汚くなるので

ニンニクみじん切り

【具のバリエーション】

玉ねぎ

ピーマン

ツナ

チキン

マッシュルームetc.

家にある野菜やチキンなど何でも。

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具に火が通ったら市販のトマトソースを加え

顆粒コンソメ、塩、胡椒などで味を調えます。

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リゾットなので

ご飯風に食べる時より水分多目です。

トッピングにチーズが有れば

いっそうリゾット風。

 

付け合せのサラダは、余った茄子を使って

茄子薄切り+きゅうり薄切り塩もみ

さっと塩を洗い流し

パプリカを加え(無くてもOK)

オリーブオイル・塩・胡椒

※塩もみした時の塩分が残っているので塩加減に注意

お漬物風のサラダです。

 

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